"sugeng rawuh"

Description:
Uenak tenan kalau dimakan siang hari. Sueger. Pasti makannya nambah. Percayalah.


Ingredients:
Bahan:
1. Tahu
2. Tempe
3. Taoge
4. Kol
5. Daun sledri
6. Bawang goreng
7. Krupuk

Bumbu:
1. Bawang putih
2. Air asam
3. Kecap manis
4. Daun jeruk
5. Kecap, gula merah


Directions:
Cara membuat:
a. Tahu digoreng ½ matang, baru dipotong-potong persegi
b. Tempe dibacem, digoreng lalu dipotong-potong
c. Kol diiris tipis-tipis kemudian direbus ½ mateng
d. Taoge direbus ½ mateng atau disedu dengan air mendidih

Untuk sausnya:
Bawang putih digecek, kemudian direbus dengan air sebanyak yang diperlukan, campur kecap manis, gula merah, garam dan air asam. Setelah mendidih dan sudah didapatkan rasa yang diinginkan, matikan kompor, kemudian disaring. Masukan saus yang sudah disaring kedalam panci lagi kemudian direbus, masukan rajangan daun jeruk.

Sambal:
Rebusan cabe rawit diulek dengan garam dan bawang putih

Cara menghidangkan:
- Lontong atau ketupat
- Tahu tempe
- Kol
- Taoge
- Daun sledri
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Siram dengan saus dan tambah sambal sesuai selera