"sugeng rawuh"

Description:
Kalau lagi pusing mau 'nyuguhin' tamu, bikin aja pastel tutup. Ditanggung tamunya kenyang, dan makanannya bergizi.

Ingredients:
- Kentang yang bagus untuk puree – rebus – hacurkan – campur sedikit susu dan keju parut dan telor (kalau untuk pyrex yang paling besar, ya telornya 2)
- Wortel – potong-potong kecil
- Isi kacang polong
- Jagung manis
- Ayam – rebus ½ matang – potong-potong kecil
- Soun (boleh pakai, boleh tidak)
- Bawang bombay – cincang kecil-kecil
- Tepung maizena secukupnya, dicairkan dengan air
- Keju parut (penambah selera)
- Maggie blok atau yang sejenisnya
- Susu cair [sedikit saja]


Directions:
- Tumis bawang bombay sampai harum – masukkan maggie blok
- Masukkan ayam kemudian wortel, kacang polong, jagung manis
- Tambahkan garam, merica dan gula pasir biar tambah sedap
- Kemudian tambahkan susu cair – aduk terus agar susu tidak pecah (di-icipi dulu, apakah rasanya sudah pas menurut selera yang masak)
- Apabila sudah mendidih, masukkan maizena cair sedikit demi sedikit, aduk terus sampai mengental
- Masukkan keju parut, aduk rata

Cara mengatur:
- Lumuri pyrex dengan mentega
- Taruh sedikit adonan kentang, diratakan tipis-tipis saja
- Taruh adonan isi, ratakan
- Tutup dengan sisa adonan kentang, ratakan, rapikan
- Taburi keju parut
- Panggang kira-kira 45 menit (awas jangan gosong)

Kalau sudah matang, keluarkan dari panggangan – jangan buru-buru memakannya karena lidahnya bisa terbakar. Jadi, tunggu sebentar agar agak sedikit dingin.

Selamat mencoba.